Mąka semola rimacinata (semolina)

Mąka semola rimacinata (semolina)

Semolina to mąka pozyskiwana z mielenia twardej pszenicy durum. Ma postać gruboziarnistej mąki o żółtej barwie. Semolina, to źródło węglowodanów, białka i błonnika pokarmowego. Zawiera tez inne niezbędne do prawidłowego funkcjonowania związki takie jak: magnez, witaminę B1, kwas pantotenowy, foliany, miedź, fosfor, żelazo, sód i cynk.

Mąka z pszenicy durum to ciekawa i zdrowa baza do przygotowania pysznych dań. Warto, aby znalazła się również w Twojej kuchni. Można upiec z niej pieczywo (dzięki semolinie będzie mieć chrupiącą skórkę), usmażyć naleśniki, placki, a także zrobić pizzę rodem z włoskiej restauracji. Idealna jako dodatek do ciast makaronowych i pierogowych. Semolinę można użyć także do pieczenia, by zapobiec przywieraniu wypieków do blachy.

Składniki: mąka z pszenicy twardej durum 100 %

Kraj pochodzenia: Włochy