BIO Mąka żytnia pełnoziarnista (typ 2000) wolno mielona

BIO mąki z Juchowo Farm - gospodarstwa rolnego położonego w centralnej części Pojezierza Drawskiego, posiadają również oznaczenie ekologiczne DEMETER. Oznacza to, że mielone we własnym młynie żarnowym ziarna pochodzą tylko i wyłącznie z certyfikowanych upraw biodynamicznych prowadzonych w tym gospodarstwie. Dzięki niewielkiej prędkości obrotowej kamienia mielącego, podczas procesu mielenia odbywającego się niemalże bez udziału temperatury, zachowane zostają wszystkie wartościowe składniki ziarna, witaminy oraz minerały. Gwarantuje to również wysoką jakość, 100% naturalność i bogate walory smakowe.

Wartość odżywcza w 100 g  mąki żytniej typu 2000: 

Wartość kaloryczna / energetyczna – 330 kcal
Białko – 5,2 g

Tłuszcze – 1,6 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,4 g

Węglowodany – 67 g, w tym cukry 2,5 g

Sól - mniej niż 0,01 g
Błonnik pokarmowy – 13,5 g.

Maka żytnie typu 2000 polecana jest m.in. do wypieku pieczywa, jako dodatek do wypieków słodkich oraz baza do pysznych, zdrowych pierników świątecznych.