Włoska mąka do pizzy pszenna typ 00

Włoska mąka do pizzy pszenna typ 00

Mąka typ 00 to oryginalna włoska mąka. Cechuje ją bardzo wysoki stopień zmielenia, jest bardzo lekka, przypomina śnieżnobiały pył i jest całkowicie oczyszczona z otrębów. Ta włoska mąka jest niezwykle bogata w gluten, a więc wysokoelastyczna - sprawia, że wyroby po upieczeniu zachowują swoją kruchość i niezwykłą chrupkość.

Włoska mąka pszenna typ 00 to najlepszy wybór do pizzy. Zastosowanie jej daje nam gwarancję, że smak pizzy będzie jak najbardziej zbliżony do włoskiego oryginału. Odpowiednio dobrana mąka zapewni powstanie ciasta idealnego – chrupkiego, cienkiego i kruchego, pomimo wykładania na niego sosu i mokrych składników. Chcąc wyrabiać ciasta na pizze niczym włoski pizzaiolo, należy postawić na włoską mąkę 00. Z mąki tej uzyskamy także wyśmienite ciasto na świeży makaron, pierogi, ravioli, ciasta i ciasteczka, biszkopty, tarty czy bułki.

Składniki: mąka z pszenicy miękkiej 100%

Kraj pochodzenia: Włochy