Mąka z amarantusa

Mąka z amarantusa

Mąka z amarantusa powstaje poprzez zmielenie całych nasion pozyskanych z dojrzałych roślin szarłatu. Jest ceniona za wyjątkowe wartości odżywcze i właściwości prozdrowotne. Jest doskonałym źródłem dobrze przyswajalnego białka, aminokwasów i błonnika pokarmowego. Charakteryzuje się wysoką zawartością nienasyconych kwasów tłuszczowych, zawiera witaminy z grupy B, a także fosfor, magnez, potas, cynk, wapń i żelazo. Dostarcza dużo cennych składników takich, jak: lizyna, fitosterole i skwalen, który ma właściwości przeciwutleniające, pomagające zwalczyć wolne rodniki i spowolnić procesy starzenia się organizmu. Posiada niski indeks glikemiczny (IG=39), co sprawia, że mogą jej używać diabetycy oraz osoby z podwyższonym poziomem glukozy we krwi.

Mąka z amarantusa nadaje wypiekom lekko orzechowy smak. Doskonale nadaje się do wypieku ciasteczek, placków, naleśników, racuchów, makaronów czy krakersów.

Składniki: mąka z amarantusa 100%

Kraj pochodzenia: Polska